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生協からのお知らせ |
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ペスカトーレ |
| ■熱量
493cal ■塩分 3.2ｇ |
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| (4人分) |
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| イタリアスパゲッティ |
・・・ |
300g |
| シーフードミックス(冷凍) |
・・・ |
300g |
| 玉ねぎ |
・・・ |
１個 |
| にんにく |
・・・ |
1かけ |
| トマトの水煮(425g) |
・・・ |
２缶 |
| パセリのみじん切り |
・・・ |
少々 |
| コンソメ(チキン･5ｇ) |
・・・ |
１個 |
| 塩 白ワイン オリーブオイル |
・・・ |
適量 |
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| 1 |
* |
下ごしらえをする
鍋にスパゲッティをゆでる湯を３ﾘｯﾄﾙほど 沸かしはじめる。シーフードミックスは塩 少々を入れたぬるま湯につけて解凍し、水
気を拭いて白ワイン大さじ２をふる。玉ねぎ は縦半分に切って横に薄切りにする。にん にくは薄切りにする。 |
| 2 |
* |
トマトソースを作る
フライパンにオリーブオイル大さじ3を弱火 熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立った ら中火にし、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
玉ねぎがしんなりとしたら、トマトを缶汁 ごと加えてへらでつぶし、コンソメ(チキン)を 加えてときどき混ぜながら８〜10分煮る。
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| 3 |
* |
スパゲッティをゆでてソースをからめる
鍋に塩大さじ２、スパゲッティをいれて８分ゆでる。ゆで上がったスパゲッティをざるに上げて水気をきる。2のソースがとろりとしたら、シーフードミックス、塩少々を加えてひと煮し、スパゲッティを加えて手早くからめる。器に盛ってパセリをふる。
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ひとこと
海の香り満点のトマトソースが、歯切れのよいスパゲッティにからんで美味。 |
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チキンコンソメ 20個
お料理のベースにそのままスープに、あらゆるお料理のベースとしてご利用下さい。 |
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オリーブオイル
地中海料理の味の決め手に！香り高く、口当たりの良いまろやかなこくと風味が特長です。 |
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シーフードミックス
えび、いか、ほたて貝柱を生から加工。一回のみの凍結だからおいしさそのまま。 |
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イタリア産カットトマト
イタリア産トマトをカットして種を取り除き缶詰にしました。 |
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イタリアスパゲッティ
イタリア産デューラムセモリナ100％。イタリア生協開発商品。 |
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