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生協からのお知らせ |
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ふわふわ卵のあんかけ |
| ■熱量
201cal ■塩分 1.4ｇ |
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| (4人分) |
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| 卵 |
・・・ |
4個 |
| 中華丼の具(200g) |
・・・ |
2個 |
| 長ねぎ |
・・・ |
2本 |
| サラダ油 |
・・・ |
適量 |
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| 1 |
* |
下ごしらえをする
ボウルに卵を割りほぐす。長ねぎは薄い斜め切り。 |
| 2 |
* |
卵を炒める
中華鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、長ねぎを入れて炒める。長ねぎがしんなりしてきたら強火にし、溶き卵を一度に流し入れる。へらで大きく混ぜながら炒め、卵が半熟状になったら器に盛る。 |
| 3 |
* |
具を温める
中華鍋を拭き、中華丼の具と、酒大さじ2を入れて中火にかける。煮立ったら火を止め、卵にかける。 |
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ひとこと
5分で作れるテキパキおかず。
具だくさんの中華丼の具を使って、満足感いっぱいの一品に。 |
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栄養クローズアップ！
卵1日1個で、元気の素を作る
卵が完全食品といわれるのは、含まれ ているアミノ酸が理想的なバランスだから。 また、吸収のよい鉄分が豊富。 ビタミンC以外のビタミン類もまんべんなく
含まれています。1日1個の卵で、健康食生活を。 |
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